De Lamme Goedzak

Voorgerechten

Garnaalkroketten (familierecept) €25
Gemarineerde zalm I asperges "De Lamme Goedzak" €28
Asperges I Vlaamse wijze I New Style €23
Vitello tonnato I tataki tonijn €29
Zeebaars I asperges I yuzu I gamba I avocado €26
Rundscarpaccio I asperges I sucrine I hazelnoot €24

Hoofdgerechten

Filet Mignon I béarnaise I frisse tuinkruiden I handgesneden friet €36
Wagyu A5+ I jus Wagyu I kasteelaardappel €75
Parelhoen I asperges I erwt I Pied de Mouton I jus parelhoen €36
Kabeljauw I smeus van aardappel I lamsoor I hollandaise €38
Rode poon I St.-Jacobsvrucht I asperges I Nantua €35

Desserts

Dame blanche €11
Sinaasappel I chocolade €11
Millefeuille I aardbei I sabayon €12
Aardbei I limoncello I sorbet aardbei €11
Suppl. Slagroom €2
Kaasassortiment €16